Món hấp trong chén với sự kết hợp của trứng gà và thịt gà xé,tôm, nấm tạo thành . Bổ sung nhiều dinh dưỡng, vào mùa lạnh ăn vào sẽ ấm hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 300ml nước luộc gà
• 2 quả trứng gà
• 6 cái nấm đông cô
• 8 con tôm
• ½ (một phần hai) thịt gà xé sợi
• Lá rong biển cắt sợi.
• Tiêu, muối, hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm:

• Gà luộc lấy nước nêm vô chút tiêu và muối vừa ăn.
• ‘Trứng gà đánh tan, cho vào phần nước dùng.
• Nấm đông cô khô ngâm nước nóng cho nở. Cắt nhỏ hai cái.
• Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, rửa thật sạch. Dùng cán dao chần sơ cho tôm mềm.
• Cho thịt gà xé sợi, hỗn hợp nước dùng, hai con tôm, nấm đông cô cắt nhỏ, hai cái nấm dông cô nguyên vào cốc.
• Hấp chừng 10 phút, mở nắp xếp thêm hai con tôm khác lên mặt. Hấp thêm 5-10 phút nữa cho chín hẳn. Khi ăn cho rong biến vụn vào.
• Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Gà hấp trứng

Gà hấp trứng

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)